Tropical Vibes Smoothie 🌞

Un smoothie made in local pour commencer la journée de façon ensoleillée !

Hello!

On se retrouve aujourd'hui pour une recette simplisme mais délicieuse de smoothie:

Façon "Tropical Vibes" aux fruits frais, pour un petit-déjeuner ou un snack vitalité. Pour mon petit-déjeuner, j'avais préparé ce smoothie accompagné d'une assiette salée: Oeufs brouillés bio (De chez Araka à Pirae) et feuilles de pota sautés au ghee (beurre clarifié).

Les fruits

Ici j'ai utilisé des fruits frais, mais tu peux aussi réaliser ce smoothie en version glacée pour un Smoothie Bowl en utilisant des fruits congelés. D'ailleurs, je te conseilles de toujours congeler tes fruits bien mûres pour 2 raisons: 1/ Eviter de les perdre et 2/ Les utiliser comme base pour les smoothies.

Le liquide

Au choix! Personnellement, j'adore utiliser de l'eau de coco quand j'en ai. Sinon pour un smoothie comme celui-ci tu pourrais utiliser de l'eau ou du lait végétal sans sucre vu que les fruits utilisés sont déjà assez sucrés. Autre option, plus riche et crémeuse, version "milk-shake": Du lait de coco! N'oublies pas d'ajouter quelques glaçons à ta préparation si tu utilises des fruits non surgelés.

Les petits +

Penses aussi aux "superfoods" qui ajoutent un intérêt supplémentaire à ton smoothie, et même d'autres saveurs:

• Herbes fraîches: menthe, basilic (Miri).

• Légumes: Feuilles de pota, épinards, roquette, laitue, brocoli, courgette... Promis, on ne les sent même pas!

• Aromates: Curcuma, Gingembre, zestes et jus de citron

• Protéines: Beurre de noix, poudre de chanvre, yaourt grec...

• Bon gras: Noix, graines de lin/ chanvre, avocat... 🥑

• Autres: Les poudres riches en nutriments type açaï, goji, moringa, matcha, etc

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La recette

Pour 2 personnes (2 grands verres)

• 1 mangue bien mûre

• 1 papaye de taille moyenne

• 1 banane

• 1 pouce de gingembre frais

• Quelques feuilles de basilic sauvage (Miri)

• 2 verres d'eau de coco / lait végétal / eau...

• Quelques glaçons

• 2 fruits de la passion

1/ Eplucher la mangue et la banane. Laver le gingembre. J'ai choisi de laisser la peau de ma papaye car elle venait de mon jardin et était plutôt fine. Couper les fruits grossièrement.

2/ Dans un mixeur: Ajouter tous les ingrédients. Mixer.

3/ Verser dans 2 grands verres. Ajouter du fruit de la passion sur le dessus de chaque verre, et servir bien frais.